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蚌埠大成食品有限公司

日宰肉鸡六万五 保障市民“菜篮子”

本报记者 顾楷 通讯员  李飞 文/图

蚌埠日报 新闻    时间:2020年02月14日    来源:蚌埠日报


  2月13日上午,蚌埠大成食品有限公司鸡肉分切车间内,工人们正对经过流水线加工的肉鸡进行分切。
  “我们去年平均每天屠宰肉鸡6万只,今年2月1日复工后,日屠宰量达到了6.5万只,不仅没有减产,甚至还因为加班加点生产,产量比去年高出了一截。”
  2月13日上午,记者来到固镇县蚌埠大成食品有限公司采访,公司生产厂长袁凯告诉记者,目前大成食品的产量不仅可以满足蚌埠市场的全部需求,还有余力支持周边其他省市,能够保证市民“菜篮子”供应充足。
  当天上午,记者来到大成食品鸡肉分切车间。大成食品的肉鸡经过流水线加工后,在这里由工人进行分切。正值疫情防控的特殊时期,车间内,工人们严格按照流程操作,每个人都遵守规定佩戴上了口罩和全身防护用品。袁凯说,企业复工前,为了保障人员和食品安全,对所有员工逐一进行了排查,凡是和湖北特别是武汉来蚌人员、返乡人员有接触的,即使是间接接触,也要求立即隔离,不允许返工。到厂员工全部分发口罩、进行消毒、测量体温,确保没有异常才能进入厂区工作。
  “春节前因为设备改造,原计划初八复工,每周休息一天。现在疫情当前,食品的需求量很大,我们适时调整了作息时间,改为每两周休息一次,全力保障市场供应。”袁凯介绍,固镇县作为肉鸡养殖大县,目前适合出栏的肉鸡较多,企业复工后,当地养殖户合同养殖的肉鸡能够及时屠宰,大大减少了农民的损失。
  目前,大成食品的生产线已经满负荷运转,但企业希望进一步扩大产能,争取每天屠宰肉鸡7万只左右,在保障供给的同时提升产量,实现企业的持续发展。
  7万只日屠宰量需要员工580人左右,大成食品在岗员工400多人,还有100多人的缺口。袁凯说,当前,市县都在积极帮助企业招工,特别是疫情发生以来,地方政府不仅从周边乡镇紧急为企业输送了一批工人,还及时为企业办理了员工、运输、维修等各类通行证,一路“绿灯”支持发展,让企业坚定了信心,看到了希望。“我们有信心做得更好,保证在满足市民需要、稳定市场价格的同时,不断提高效率,继续增加产量,为疫情防控作出应有的贡献。”袁凯表示。